Friss és ízű Hawthorn Egészséges Élelmiszer Hawthorn

Amikor a galagonyáról van szó, az emberek először az emésztést elősegítő előnyeire gondolnak. Valójában a galagonya az emésztés mellett számos előnnyel jár. Miután megmérték 30 hagyományos gyümölcs antioxidáns aktivitását Kínában, a Tianjin Institute of Environmental Medicine munkatársai úgy vélik, hogy a galagonya rendelkezik a legmagasabb -öregedésgátló hatással az összes gyümölcs közül.

A galagonyaszeletek egyfajta snack-étel, amelyet étkezés előtt előételként, étkezés után pedig emésztést segítőként fogyaszthatunk. Azonban nem számít, hogyan eszi őket, ne egyél túl.

A galagonyaszelet a galagonya egyfajta étele, amely lép élénkítő és étvágygerjesztő hatású. A termék egy kerek vékony lap, élénk színű, egyenletes vastagságú és közepes textúrájú. A cukortartalom körülbelül 85%, a redukálócukortartalom körülbelül 9%, az összes savtartalom körülbelül 1,5%, emellett gazdag tápanyagokat is tartalmaz, például fehérjét, zsírt, kalciumot, foszforvasat és C-vitamint. Fogyasztása után vízhajtó, emésztést segítő, vérnyomás- és vérzsírszint-csökkentő hatása van.

A galagonya torta gyakori desszert Észak-Kínában, Pekingben Jinggao néven ismert. Úgy készül, hogy a galagonyalevet felforralják, és egy formába szilárdulni cukrot, agart, timsót stb. Hasonló a nyugati zseléhez és pudinghoz. A galagonya sütemény édes és enyhén savanyú. Mérsékelt fogyasztása segíthet megszüntetni a pangást, elősegíti a diétát, és elősegíti a nagy mennyiségű C-vitamin pótlását. A galagonya azonban elősegítheti a méhösszehúzódásokat, ezért a terhes nőknek kerülniük kell.

A Bingtanghulu-t pálcákon lévő paradicsomnak, Tianjinben Tangdunernek és Fengyangban, Anhuiban Tangqiunak is hívják. A Bingtanghulu egy hagyományos kínai snack, amely a Déli Song-dinasztia idejéből származik. Ez egy szál vadgyümölcs bambuszrudakkal, malátaszirupba mártva, amely gyorsan megkeményedik a szélben. Az északi télen elterjedt nassolnivaló, általában galagonyanyársból, hígított cukorral és keményre fagyasztva, savanykás és édes ízű, ráadásul nagyon hideg is.

Konkrét lépések és műveletek

Az 1. lépésben nem túl savanyú, mini galagonya tésztát használunk. Mosd meg alaposan és fűzd össze. Használjon nagy galagonyamagokat, vágja fel a közepét, hogy eltávolítsa a magot, és adjon hozzá tölteléket.

2. lépés A kőcukor és a víz mennyisége 2:1. A mennyiséget a pálcákon lévő paradicsom mennyiségének megfelelően adjuk hozzá. 11 kis szálat készítettem és 250 gramm cukrot használtam fel.

3. lépés: Forraljuk fel közepes lángon, és csökkentsük alacsony lángra. Ne keverje az egész folyamat során! Emlékezz! Keverés közben könnyen homok keletkezik, ami fehér részecskék! Ez egyenlő a kudarccal. Addig főzzük, amíg meg nem barnul, pálcikákkal szúrjuk fel, hideg vízbe tesszük kihűlni, kóstoljuk meg ropogósra és tapadásmentesre, és azonnal kapcsoljuk le a tüzet!

4. lépés: Ezután tedd bele a nyársra vágott galagonyát cukorba, és addig forgasd, amíg hozzá nem tapad a cukoroldathoz. Segítségül egy kanalat is használhat

5. lépés Szezámot is adhatunk a cukoroldathoz, vagy cukrot adhatunk a cukoroldathoz, majd megforgathatjuk a szezámban. A cukorral bevont rudas paradicsomot is a cukoroldathoz adhatjuk, és olajpapírra tesszük kihűlni. Ha nincs olajos papír, törölje át egy kis olajat az edénybe, nehogy letapadjon! Lehűlés után a felületén lévő cukor ropogóssá válik, és nem tapad a fogakhoz.